冰花梅酱烧鸡翅
“ 咸酸甜辣四种味道之间恰到好处的平衡，带上酸梅的果香，连酱汁拌饭味道也辣么美味♪(^∇^*)”
[主料]
鸡翅中：4个
蒜瓣：2瓣
小辣椒：1个
柠檬片：3片（装饰用）
[辅料]
冰花酸梅酱：2大勺
蚝油：1大勺
食盐：少许
老抽：少许
水：60ml
色拉油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰花梅酱烧鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，用到在面上划上两斜刀
2、蒜瓣、小辣椒切碎。
3、冰花酸梅酱、蚝油、老抽、食盐、蒜末、辣椒末和水搅拌均匀备用。
4、锅烧热，倒入适量色拉油，小火将鸡翅煎至两面金黄。
5、倒入调好的酱汁，转中火，加盖闷煮至收汁（中途翻拌一下）。
6、起锅装盘，装饰上柠檬片即可
[小窍门]
1、、鸡翅做的比较多的话，调料要相应的增加。
2、、闷煮的时候，记得搅拌，注意火候，以免糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜