手打牛肉丸丝瓜面汤
[主料]
丝瓜：一根
鸡蛋：两个
挂面：适量
手打牛肉丸：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
姜末：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[手打牛肉丸丝瓜面汤的做法步骤]
1、所需食材备好，丝瓜去皮洗净切成薄片。
2、牛肉丸切片。
3、鸡蛋打散。
4、热锅凉油放入葱姜末爆香。
5、放入丝瓜片翻炒至软。
6、放入适量清水烧开。
7、放入适量挂面，中火煮一会儿。
8、待挂面熟了之后淋入打好的蛋液。
9、凝固成絮状。
10、加入少许盐，鸡精，香油提香。
11、倒入碗里。
13、太好喝啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜