手工风味牛轧糖
[主料]
棉花糖：300克
花生碎：适量
黄油：50克
[辅料]
奶粉：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[手工风味牛轧糖的做法步骤]
1、锅加热后，入黄油，融化
2、倒入棉花糖，不断翻炒，免得焦了要把黄油都炒进棉花糖中
3、倒入炒好的花生碎
4、真的要不停的翻炒，搅拌均匀之后，倒入奶粉，需要挺多的，要不然太稀了，拌不起来
5、当当当～据说，多炒炒成品会是硬一点，初学摸索阶段，等我试过以后再来告诉你们～
6、有模具的倒入模具中，没模具的，类似我的现在盘子上铺一层保鲜膜，倒入半成品，上面在铺一层保鲜膜，防止粘把它们擀平，放凉
7、晾凉中～
8、据说放凉以后再入冰箱冷冻一下会好切一点下次 我一定这么做试试看，因为太软了，又粘粘的不好切
9、切成什么形状都随你自己，怎么喜欢怎么方便怎么来
10、我加的花生比较多，奶粉也多，吃起来特别香
11、再来一张～
12、切成小块的，记得外面要包糯米纸，否则，真的很粘，不骗你，我是认真的
13、包糖纸～
14、做了好多，大小朋友都有的吃了～
[小窍门]
最好要用不粘锅，最后好清洗，
等凉了以后，保鲜膜就很好撕下来的，不用担心，
至于口味，自己可以DIY我这是最基础的口味，可以加入自己喜欢的坚果和粉末，很好做的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 零食