牛奶布丁
“ 放假了，在家无聊，何必不做东西呢？”
[主料]
鸡蛋：2个
牛奶：510ml
[辅料]
白糖：1勺
无糖奶油：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶布丁的做法步骤]
1、把杯子中凃上无糖奶油，好取出布丁。
2、把水和糖放入锅底，做焦糖。
3、煮成这样后，取出
4、加入2一3勺热水搅拌。
5、分装至杯子中。冷却备用。
6、把2个蛋打好。备用，
7、在锅内加入牛奶和白糖。
8、开火搅拌，直到完全溶解。
9、在打好的蛋中加入煮好牛奶(含有糖)，边加加搅拌。
10、过溢一下
11、装进量杯里。
12、分装至有焦糖的杯子里。
13、扣一层铝箔，用锅蒸，锅底铺一层抹布。蒸18一20分钟
14、蒸好后可放冰箱冷藏，用小刀挖出来就好了。
[小窍门]
冰箱冷藏味道更佳。在制作过程中，要小心高温烧伤！
使用的厨具：打蛋器、不粘锅
所属分类： 甜品