苦荞发糕
“ 清晨标配苦荞发糕”
[主料]
面粉：400g
酵母：适量
[辅料]
苦荞粉：100g
糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[苦荞发糕的做法步骤]
1、将苦荞粉和白面按1:3混合后加水调成糊状，再将酵母和糖倒入调均，让其自然发酵。
2、发酵好的面糊倒入小容器内放入蒸笼蒸熟即成香甜、松软可口的苦荞发糕。
3、发酵好的面糊倒入小容器内放入蒸笼蒸熟即成香甜、松软可口的苦荞发糕。
[小窍门]
适量放点糖
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙