金桔曲奇
“ 好吃的小点心---金桔曲奇。”
[主料]
低粉：100克
黄油：60克
鸡蛋：1个
[辅料]
金桔：6个
白糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[金桔曲奇的做法步骤]
1、黄油软化。
2、金桔洗净剁成果泥。
3、鸡蛋打散备用。
4、黄油用打蛋器打至发白。
5、分次加入白糖打均匀。
6、分3次加入蛋液打均匀，打至蓬松发白，我的打过头了。
7、加入金桔拌匀。
8、筛入低粉切拌均匀至没有干粉状。
9、放入裱花袋。
10、挤出花型，入烤箱170°上下火15分钟左右，烤完再焖10分钟左右。
[小窍门]
加入蛋液打至蓬松发白即可，我的打过头了，烤出来的花纹基本都消失了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶