营养早餐：海参小米粥+油酥小咸鱼
“ 软糯鲜香的海参小米粥搭配香酥可口的小咸鱼，找到家的感觉了”
[主料]
大黄米：半碗
小黄米：半碗
海参：一根
[辅料]
盐：少量
植物油：适量
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[海参小米粥的做法步骤]
1、将大黄米小黄米浸泡一晚，睡觉前泡上，盐干的海胖头鱼也同养清洗后浸泡一晚。
2、早上砂锅添水煮开，放入泡好的小黄米和大黄米。中火煮30分钟。加入切片的海参、盐和姜丝小火煮炖10分钟。关火
3、将泡发好的胖头鱼切三段，头尾酥炸，中段清蒸。搭配海参小米粥，营养早餐完成！
[小窍门]
胖头鱼泡好一定要沥干水分再酥炸。小米粥要选用大黄米和小黄米，一个样口感可以兼顾。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥