时蔬脊骨汤
[主料]
莲子：适量
山药：一个
脊骨：适量
玉米：1个
[辅料]
姜：适量
米酒汁：适量
盐：适量
油：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[时蔬脊骨汤的做法步骤]
1、先把脊骨加姜加米酒汁焯一下去掉血水。然后把玉米切块 山药切段 胡萝卜切段，姜片备好待用。
2、把山药，玉米，脊骨，莲子，姜一同放入高压锅内然后加鸡粉，盐和米酒汁。滴几滴炒菜的油盖好锅盖炖就好了。。 高压锅上气后15分钟就可以关火了。
3、姜可以切成片也可以切成丝。。。因人而异。我喜欢用姜片，因为吃的时候好挑出来。
[小窍门]
一定要加米酒汁，不要炒菜用的料酒。。。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类