荞乌粉炖鸡汤
“ 荞乌粉在古时候的宫廷里，流传着很多种吃法，其中比较著名的就是和鸡汤一起炖。此菜虽然感觉很高档，可做法却很简单，不仅味道鲜美，而且有着很好的养颜美容作用，而且吃了不易长胖。”
[主料]
鲜嫩鸡肉：150
荞乌粉：3
[辅料]
盐：5g
枸杞：10颗
口味：其他
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[荞乌粉炖鸡汤的做法步骤]
1、将鸡肉洗净，切成块状，不要太小。
2、将鸡肉放进隔水炖，加冷水，水量高出鸡肉5CM。
3、将枸杞和荞乌粉放入。
4、打开隔水炖，定时2.5小时。
5、放入适当的盐，不需要放味精。
[小窍门]
鸡肉一定要嫩鸡肉，最好是又嫩又瘦的那种，这样才好吃。可以加1颗红枣!
使用的厨具：电子瓦煲、焖烧锅
所属分类： 汤类