榨菜鲜肉饼
“ 想吃肉饼吗？掰开除了一张薄薄的饼子，里面全部都是榨菜肉馅儿的那一种榨菜鲜肉饼。”
[主料]
粉丝：适量
榨菜：适量
肉馅：适量
手抓饼：适量
[辅料]
葱：适量
生抽老抽：适量
蚝油：适量
黑胡椒粉：适量
白芝麻：适量
姜末：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[榨菜鲜肉饼的做法步骤]
1、粉丝先用温水泡软，切碎备用。
2、榨菜稍微切碎就行，这样吃起来更加有口感。
3、放入肉馅、葱姜末、生抽老抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀备用。
4、手抓饼稍微放软，把调好的肉馅放上去。
5、顺着边缘像包包子一样把手抓饼包起来，收口部分捏紧防止肉馅露出来。
6、撒上白芝麻，拍一拍会粘得更紧，正反面都撒上芝麻，这样吃起来更香。
7、锅里面放一点点油，也可以不放，今天做的肉饼比较大，所以倒一点点清水，这样煎的时间会更久。
8、大概煎十几分钟，煎至双面金黄就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 饼