葱油拌刀削面
“ 天气热了，吃这个好爽”
[主料]
面条：500g
香葱：10根
洋葱：半个
[辅料]
生抽：5匙
醋：5匙
豆腐乳：1块
蒜：2颗
青花椒：5粒
香油：1匙
口味：葱香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油拌刀削面的做法步骤]
1、-把香葱择好，去根，洗净，把葱叶切小段，葱白留下
2、-洋葱去老皮，洗净，切片，蒜去皮，蒜用刀拍一下就行
3、-准备好青花椒，要不了这么多，五六颗就可以，要不然会很麻
4、-准备一个碗，放入少许盐，依个人爱好加吧，加入香油，陈醋，生抽，加一点点温水，不要太多，然后把葱叶放入
5、-准备一盆干净的自来水
6、-从超市买的刀削面
7、-准备煮锅加水烧开，放入刀削面，煮至断生，这是个技术活了，久了没口感，轻了不熟
8、-把煮熟的刀削面捞到干净的自来水盆里！不要太凉哦，面条捞出装盘
9、-炒锅加热放油，油热放入青花椒，蒜瓣，在放入香葱和洋葱-炸一会儿，待蒜瓣发黄即可
10、--把碗里调好的调料倒入盘上，油也倒入盘里，记得油一定热，会听到，呲-呲-
11、-把准备好的豆腐乳放上面，一块就行，因为太咸
12、-再加罐啤酒，美味的午餐就好了…
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜