#ACA烘焙明星大赛#奶油绿豆糕
“ 绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。最好的解暑佳品，
绿豆汤，绿豆冰水，绿豆冰，可以说绿豆怎么做都很美味。但是这款绿豆糕更是没人能够拒绝。炎热的夏季，能吃到冰冰凉凉的绿豆糕，真是一件幸福的事情，关键还是是自制的，最放心最健康无任何添加的美食！”
[主料]
去皮绿豆：500克
牛奶：适量
糖：适量
淡奶油：三大勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[奶油绿豆糕的做法步骤]
1、将绿豆用水浸泡三四个小时。（中途换几次水）
2、将泡好的绿豆上锅蒸一小时左右。
3、蒸至软烂。
4、将蒸好的绿豆用料理机打成绿豆泥，适量加牛奶。
5、将打好的绿豆泥放入面包机，加适量白糖，淡奶油。（我的做得很淡，不喜欢太甜）
6、开启和面程序。十分钟取出。
7、将面团随意分成3块。
8、取一块绿豆团放入适量抹茶粉，拌匀，成绿色面团备用。
9、取一块绿豆团放入适量紫薯粉拌匀，成紫色面团备用。
10、取适量豆泥团成团，放入月饼模中
11、取适量豆泥团成团，放入月饼模中
12、慢慢敲出成型的绿豆糕。
13、成品欣赏。
14、成品欣赏。
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
17、成品欣赏。
18、成品欣赏。
19、成品欣赏。
20、成品欣赏。
21、成品欣赏。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 夏季食谱