香酥鱿鱼圈
[主料]
淀粉：适量
鸡蛋：一个
鱿鱼：一条
面包糠：适量
[辅料]
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
料酒：少许
黑胡椒粉：适量
盐：一小勺
口味：孜然
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[香酥鱿鱼圈的做法步骤]
1、鱿鱼洗净去头去尾
2、用水泡一会撕掉鱼皮
3、加少许料酒 盐 胡椒粉抓匀腌10分钟
4、加淀粉抓匀
5、丢蛋液里
6、裹上面包糠
7、全部做好 锅内倒入油烧至8成热
8、炸至金黄捞出，油烧热温度要高一些，将炸熟的鱿鱼圈在放到油锅里滚一下。经过两次炸至鱿鱼圈会非常香酥，炸一次放一会就会变软不酥脆了。
9、出锅，撒上胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 。
10、超美味的鱿鱼圈就做好了
使用的厨具：炒锅
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