蒙古烤羊排
[主料]
羊排：1000克
[辅料]
洋葱：一个
孜然：一小碗
盐：适量
花椒：适量
辣椒末：适量
食用油：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蒙古烤羊排的做法步骤]
1、花椒泡水晾凉。
2、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。
3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。
4、孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。
5、烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟。
6、然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤