冬瓜鸭
“ 小时候在家里常常听大人说冬瓜鸭解暑，现在这个天气正合适。”
[主料]
冬瓜：2斤
鸭肉：四分之一只
[辅料]
姜片：五片
萝卜干：半条
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[冬瓜鸭的做法步骤]
1、鸭肉洗干净加水放锅里煮半个钟。
2、把冬瓜和皮分开，先放姜片，放瓜皮中火煮二十分钟
3、把冬瓜放进去中火煮半个钟
4、萝卜干切片，用水泡十分钟
5、放萝卜干，煮十分钟，熄火，放凉，用汤勺把上面这层油舀掉，冬瓜皮捞起。
6、装碗，哈哈
[小窍门]
加一些干贝，味道更好。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜