#ACA烘焙明星大赛#桑葚香蕉冰淇淋
“ 自己做的冰淇淋，不用所谓的冰淇淋粉，没有任何添加剂，只选用天然的水果，淡奶油和糖，没有冰淇淋机也没关系，照样吃到醇香甜滑的冰淇淋，想吃只要打开冰箱就有啦~~”
[主料]
桑葚：50克
香蕉：1根
淡奶油：50克
细砂糖：1勺
葡萄干：少许
[辅料]
牛奶：2勺
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[桑葚香蕉冰淇淋的做法步骤]
1、提前一天将面包机的冰淇淋桶放在冰柜里冷冻。桑葚洗净，沥净水份。香蕉去皮，加两勺牛奶，放入破壁机打成奶昔状
2、将淡奶油、细砂糖和桑葚奶昔混合好
3、倒入面包机的冰淇淋桶内，再放几粒完整的桑葚进去，开始搅拌。如果没有冰淇淋机，可以将淡奶油加细砂糖，用厨师机打发到缓缓流动的状态，混合好桑葚香蕉泥，倒进保鲜盒里放到冰箱冷冻一夜。也不会有冰渣，口感很好。
4、完成后，用冰淇淋勺挖出，即可食用。挖球是个技术活儿，想挖得又圆又美观，不能一蹴而就，得用挖球器反复挖、压几次，球形才会实。
使用的厨具：面包机、食物调理机
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