#ACA烘焙明星大赛#烤土豆虾球
“ 低热量的菜来了！呵呵以前喜欢炸着吃现在喜欢烤着吃，因为炸着吃热量太高老年人吃也不健康。改用烤箱烤着吃适合大朋友小朋友都可以享受美味！（如果没有烤箱的朋友可以炸着吃）”
[主料]
虾：6只
土豆：2个
[辅料]
胡椒粉：适量
盐：适量
蚝油：适量
面包糠：适量
油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤土豆虾球的做法步骤]
1、两个土豆洗干净，锅里加水煮烂。
2、煮好后用筷子轻轻一搓就破，说明已经煮透了。
3、用勺子捣成泥加少许盐和胡椒粉及少许油，搅拌均匀备用。
4、准备6只新鲜的虾
5、用牙签挑出虾肠
6、去头去壳留尾和尾部的最后一节壳。
7、锅里倒入适量的水和料酒煮沸后倒入虾仁，煮到变色后取出。
8、倒入胡椒粉、蚝油腌制15分钟。
9、锅里倒入少许油
10、油热后倒入面包糠翻炒。
11、炒至变色后出锅
12、准备蛋液和淀粉及炒好的面包糠
13、取适量的土豆泥搓圆压扁
14、包入虾仁，把虾身包围住露出虾尾
15、依次包好
16、裹一层淀粉
17、裹一层蛋液
18、再裹一层面包糠。预热烤箱180度（如果没有烤箱的可以放油里炸至金黄色即可。省略炒面包糠这一步）
19、摆放在烤盘上
20、放入预热好的烤箱180度18分钟即可。
21、成品
22、成品
23、成品
24、再来瓶啤酒很爽！
25、美味！
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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