糯米酿鱿鱼
[主料]
鱿鱼：500克
糯米：200克
香菇：50克
葱头：25克
[辅料]
生抽：1汤匙
蚝油：1/2汤匙
盐：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[糯米酿鱿鱼的做法步骤]
1、糯米提前浸泡12个小时，隔水大火蒸熟；
2、鱿鱼撕去表面那层，用少量盐、生抽腌制1小时；
3、香菇提前浸泡后切成粒，葱头去衣切成粒；
4、热油，放入香菇、葱头粒，炒香；
5、倒入蒸好的糯米饭，加入盐、生抽、蚝油炒匀；
6、将炒的馅料，塞入鱿鱼里，用牙签封口；
7、烤箱预热，上下火220度 ，烤30分钟；
8、取出，切块，即可 。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 朋友聚餐 午餐