凉拌支竹
[主料]
支竹：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
蒜：适量
小米辣：适量
香菜：适量
[调料]
盐：适量
陈醋：适量
生抽：适量
辣椒油：适量
芝麻香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌支竹的做法步骤]
1、支竹提前浸泡，切小段。
2、锅里烧开水焯水2分钟捞起沥干水分。
3、切好黄瓜丝。
4、胡萝卜丝。
5、支竹沥干水分后放入碗中，加入黄瓜，胡萝卜，蒜末，小米辣，盐，陈醋，生抽，辣椒油，芝麻香油，香菜。
6、搅拌装盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜