绿豆糕
“ 绿豆糕我也忘记多久没有做了，我是个比较神经的人，想到做什么就第二天就做，甚至是现在想，有材料情况马上就做。说做就做，但只限于美食，做其他时候我未必这样勤快哦。
昨晚就泡发了绿豆，今天就蒸蒸就做，步骤还是比较简单。
其实哪怕麻烦一点我也愿意做，我是为吃不怕麻烦的人。”
[主料]
绿豆：200g
[辅料]
炼乳：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[绿豆糕的做法步骤]
1、绿豆我是提前浸泡的，最好买去皮绿豆，这样自己不用去皮方便。
2、入蒸锅蒸25分钟，把绿豆蒸熟
3、放凉不烫手就可以用机器压碎会做用一个汤袋装好绿豆，像搓衣板一样一直把绿豆搓碎，我家里有机子，所以我直接机子压碎
4、加入蜂蜜
5、加入炼乳，我在这里没有加白糖，我觉得加白糖口感没有那么好，除非加了细砂糖，还有可以加淡奶油会更好。
6、把蜂蜜，炼乳和绿豆沙混合均匀，取一块，准备好月饼模具，没有月饼模具用其他模具也可以
7、轻轻用月饼模压出造型即可
8、很不错哦，你们快来试试吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点