玉米烧肉
“ 简单的家常菜。肉酥烂入味，玉米鲜甜微咸。”
[主料]
夹心肉：300克
玉米：一根
[辅料]
食用油：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：两三片
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[玉米烧肉的做法步骤]
1、准备食材
2、热锅倒油，下姜。
3、倒入肉翻炒，肉发白后加水。
4、水开，加料酒，盖盖中大火煮。
5、筷子能戳动肉，加生抽，老抽，稍煮片刻。
6、下玉米，玉米要浮在肉上，不要翻炒。盖盖烧煮片刻，靠国内热量闷熟玉米。这样玉米能保持它漂亮的颜色。也能沾染肉味。
7、玉米开始变色基本玉米也熟了，收汁起锅。
8、出锅，这样肉酥烂入味，玉米因为出锅时候会沾上少量肉汁，所以玉米鲜甜微咸，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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