黄瓜干豆腐凉拌菜
“ 下饭爽口凉拌菜～”
[主料]
黄瓜：1个
干豆腐：150g
花生碎：40g
辣椒油：5ml
蒜瓣：2颗
[辅料]
芝麻油：10ml
生抽：15ml
鸡精：适量
醋：5ml
白糖：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜干豆腐凉拌菜的做法步骤]
1、干豆腐热水烫下，切丝，黄瓜切丝
2、准备辣椒油，锅中热油，放入辣椒面，白芝麻，搅拌至熟，颜色稍变红，倒在小碗里，用不完可保鲜膜封好，冷藏备用
3、双丝内加入适量辣椒油，生抽，醋，芝麻油，白糖，盐，花生碎，蒜末，少许鸡精，搅拌均匀
4、装盘，美味诞生！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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