ACA烘焙明星大赛#百香果磅蛋糕
“ 磅蛋糕真的很容易做，不需要打发蛋白，只要打发黄油就可以轻松做，加酸甜百香果，味道更棒，烤的时候满屋子百香果的味道。就这样吃太酸，加入蛋糕更好吃，清爽不腻。”
[主料]
百香果：3个
鸡蛋：2个
泡打粉：2克
[辅料]
黄油：85克
低筋面粉：120克
细砂糖：80克
口味：果味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[百香果磅蛋糕的做法步骤]
1、百香果取出果肉，可以用料理机打碎一下果核。
2、黄油切小块软化。
3、加入糖粉用电动打蛋器打至发白。
4、分次加入鸡蛋液，打至吸收再加下一次。
5、筛入面粉。
6、用挂到拌匀。
7、加入百香果。
8、拌匀。
9、倒入不沾模具。
10180、度40-45分钟，烤20分钟后，用小刀早顶部划一刀。烤好拿出脱模。
11、切厚片食用。
12、配上一杯柠檬茶。
[小窍门]
蛋糕烤好后脱模放量，放凉后包保鲜膜放冰箱冷藏，第二天再食用。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 老人 下午茶