云端上的美食：舒芙蕾
[主料]
黄油：10g
蛋黄：1个
[辅料]
蛋清：3个
低粉：40g
牛奶：60g
白醋：1勺
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[舒芙蕾的做法步骤]
1、准备好所有的食材
2、烤瓷碗里用黄油摸一层
3、蛋黄里面倒入牛奶，搅拌均匀
4、然后筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒
5、倒入融化好的黄油，搅拌均匀
6、蛋清里面先放入20克糖粉和一勺白醋，打蛋器打发至特别细腻的小泡泡是放入剩余的20克糖粉，继续打发
7、直至成为奶油状的硬性发泡为止
8、把打发好的蛋清放入蛋黄糊糊里面搅拌均匀
9、搅拌均匀后倒入模具里面，烤箱预热180°中层20分钟即可
10、成品欣赏！
11、成品欣赏！
12、成品欣赏！
13、成品欣赏！
14、成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 布丁