#ACA烘焙明星大赛#桑葚酱蛋糕
“ 桑葚季，自然少不了做桑葚酱，用它来夹蛋糕，那真是一个字，好吃。。”
[主料]
鸡蛋：4个
低筋面粉：80克
玉米油：40克
牛奶：70克
白糖：50克
[辅料]
桑葚酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[桑葚酱蛋糕的做法步骤]
1、材料称重备用。
2、蛋清打到干性发泡。
3、蛋黄，玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
4、把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
5、倒入8寸模具中。
6、烤箱上下火150度10分钟。160度50分钟即可拿出倒扣晾凉。
7、把蛋糕分成想要的厚度，桑葚酱备用。
8、把蛋糕用模具刻出花朵模样。
9、当中加上桑葚酱，把另一片扣上即可。
10、装饰一下让它更加的漂亮。。
[小窍门]
1、，以自家烤箱温度做适当调整。
2、，蛋糕出炉是震几下，可以有效防止蛋糕回缩。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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