#ACA烘焙明星大赛#笨式烤鸡翅
“ 鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处”
[主料]
鸡翅中：8个
[辅料]
色拉油：1汤匙
食盐：2克
大葱：10克
姜：10克
大蒜：2瓣
洋葱：1段
黑胡椒粉：2克
料酒：1汤匙
烧烤酱：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[笨式烤鸡翅的做法步骤]
1、食材备齐
2、葱姜蒜切片，洋葱切条
3、鸡翅清洗干净，在里侧划两刀（便于入味）
4、将葱姜蒜，洋葱放入鸡翅内，加入所有调料拌匀，放冰箱内冷藏腌制2小时
5、烤箱预热，上下管200度入中层，时间15分钟，（将划刀的一面朝上面），到时间后将鸡翅翻面，刷一层油，放上层继续烤5分钟即成
[小窍门]
在鸡翅里侧划两刀便于入味
使用的厨具：电烤箱
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