黑木耳茭白煮猪蹄
[主料]
茭白：285克
猪蹄：575克
黑木耳：8克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤]
1、食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。
5、接着，加适量的料酒。
6、加入一些清水。
7、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8、焖至没气后开盖。
9、然后，合入切好的茭白翻动一下。
10、最后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、加适量的白糖。
13、调味煮开，煮上4——5分钟，即可。
使用的厨具：高压锅
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