#ACA烘焙明星大赛半决赛#【巧克力华夫饼】
“ 【巧克力华夫饼】六一儿童节的早餐，还行吧？
这款纯巧克力口感的华夫饼已经做过几次了，孩子们都爱吃，配方绝对原创哦！因为捜遍了华夫饼食谱的方子，有的是模具尺寸不一样，出来的面糊太多或太少，要不然就是要添加一些可可粉，口感太重儿子和女儿都不能接受，   迫不得已只能原创。
上面做装饰的芒果味冰淇淋是今年入夏以来做的第一款冰淇淋，值得纪念一下哈，没有冰淇淋的话打发淡奶油做装饰一样高大上…”
[主料]
低筋面粉：120克
牛奶：100克
黑巧克力：80克
[辅料]
白糖：30克
玉米淀粉：20克
泡打粉：5克
鸡蛋：1个，约50克
黄油：20克
蜜蜂：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[巧克力华夫饼的做法步骤]
1、烤箱预热180度。巧克力、黄油和牛奶称好，入微波炉叮1分半钟取出，搅匀
2、蜂蜜、白糖和鸡蛋混合均匀
3、将上面两种材料混合，搅拌均匀(颗粒物是巧克力内的榛果)
4、低粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀
5、筛入粉类
6、搅拌成浓稠的巧克力面糊，静置5分钟
7、将巧克力面糊倒入模具内
8、送入烤箱180度，20～25分钟(根据烤箱实际温度调整)
9、烤好后立即脱模
10、晾凉后，点缀上冰淇淋和水果
11、或者挤一点淡奶油点缀
12、看见它，是否想来一杯意式咖啡?
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶