玉米面包
“ 欧式面包里的翘楚，玉米面包，香甜可口，老少皆宜，快来学学吧！”
[主料]
玉米面包预拌粉：1kg
水：450g
[辅料]
酵母：10g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[玉米面包的做法步骤]
1、将材料搅拌，慢速2分钟，快速8分钟，至面筋充分扩展
2、将材料松弛15-20分钟后分割每500克滚圆
3、将材料继续松弛15分钟后即可成型
4、进醒发箱（温度36 湿度70%）醒发约1小时
5、烘烤温度 上火210 下火200  时间30-40分钟  进炉时需要大量水蒸气
使用的厨具：其它、电烤箱