#ACA烘焙明星大赛#烤箱版牙签肉
“ 夏天到了，又到了撸串的季节，但是烧烤店的卫生不敢让人放心，其实自己在家用烤箱也可以做出美味的烧烤，干净又卫生”
[主料]
猪里脊：350克
[辅料]
色拉油：2汤匙
食盐：2克
烧烤料：1汤匙
胡椒粉：2克
料酒：1汤匙
姜：10克
淀粉：1汤匙
酱油：1汤匙
白糖：1茶匙
蚝油：1汤匙
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[烤箱版牙签肉的做法步骤]
1、猪肉洗净，切成小块
2、加入料酒，胡椒粉，盐，白糖，酱油，蚝油，淀粉，姜片抓匀，放冰箱冷藏腌制2小时以上
3、将腌制好的肉均匀的穿在牙签上，每个牙签穿3块肉
4、烤盘均匀的刷上一层油，摆上肉串，在肉串表面刷一层油
5、烤箱预热，上下管200度入中层，打开热风功能，定时10分钟
6、到时间后，将肉串表面撒上烧烤料，继续烤5分钟即可
[小窍门]
蚝油和烧烤料里都有盐分，盐要适量少放
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 烤箱菜 老人 宵夜 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱