豆腐炒肉丁
“ 豆腐是一款常见的食材。其营养价值挺高的。老少皆宜，吃法众多。我在这里推荐一款下饭菜。
小朋友上学后，经常会出现胃口不好的情况，我做了几款炒豆腐的菜菜，小朋友挺喜欢的。吃点点辣味的小朋友可以试下这一款豆腐炒肉丁的菜菜哦，挺下饭挺开胃的。”
[主料]
豆腐：3块
五花肉：150克
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
豆瓣酱：1勺
姜葱蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐炒肉丁的做法步骤]
1、豆腐切成小块。水烧开，将豆腐稍微过下水
2、五花肉切丁，用盐和酱油腌制下。
3、锅烧热，加适量油，加入五花肉丁翻炒至变色盛出。
4、原锅爆姜蒜
5、加入豆瓣酱
6、加入豆腐丁翻炒。用锅铲推动。
7、用锅铲推动。
8、加入肉丁，试下味即可出锅
9、撒上葱粒。
[小窍门]
1、、豆腐块过下水，能去除下豆腥味。
2、、豆瓣酱本身很咸，要注意少放盐或不放哦。
使用的厨具：炒锅
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