黄瓜炒蛋
“ 鸡蛋嫩，黄瓜脆，好吃易做。”
[主料]
黄瓜：一根
鸡蛋：4只
[辅料]
油：3汤匙
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒蛋的做法步骤]
1、黄瓜洗净去皮、去籽，斜切成片。鸡蛋加少许盐打散。
2、热锅冷油，油热倒入鸡蛋，将锅铲翻过来轻轻推动，让鸡蛋均匀凝结后划开。
3、倒入黄瓜煸炒4～5下，加盐继续翻炒4～5下，加鸡精翻一下，出锅。
[小窍门]
如果你有时间的话，可以将黄瓜先腌制十分钟，炒的时候就不要放盐了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜