肉包
[主料]
猪肉：400克
面粉：500克
[辅料]
姜：适量
酵母：5克
盐：适量
水：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[肉包的做法步骤]
1、揉面，一斤面粉，加适量水，5克酵母。酵母用30度温水搅拌好再加入面粉中。
2、放入有温水好锅内发面两小时。
3、准备好肉馅，半肥瘦的猪肉加入葱姜冬菇碎，加入适量、生粉搅拌好。
4、面团发至比原来大一倍左右就可以再次揉面。
5、把取一小团面包上肉馅，包成包子。
6、上锅蒸熟，大约中火蒸15至20分钟，看包子的大小而定。
7、蒸熟的肉包子
所属分类： 主食 家常菜 儿童 午餐