#ACA烘焙明星大赛#香烤蔬菜拼盘
“ 谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜？”
[主料]
甜玉米：2根
灯笼椒：1个
西葫芦：1根
茄子：1根
樱桃番茄：1串
[辅料]
蒜瓣：3瓣
迷迭香：3支
百里香：3支
橄榄油：15ml
盐：2茶匙
胡椒碎：2茶匙
佐餐酸奶蘸酱：1小碟
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[香烤蔬菜拼盘的做法步骤]
1、主要材料备齐；
2、切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；
3、灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；
4、将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；
5、将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；
6、烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。
[小窍门]
挑选时令新鲜的蔬菜就好。
使用的厨具：电烤箱
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