＃ACA烘焙明星大赛＃黄油印花饼干
[主料]
黄油：50克
糖粉：30克
低筋面粉：100克
[辅料]
鸡蛋液：13克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[黄油印花饼干的做法步骤]
1、黄油室油软化如牙膏状，加入糖粉。
2、搅拌均匀。
3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀，让蛋液完全吸收。
4、筛入低筋面粉，用刮刀切拌、按压至无干粉面团。
5、面团包保鲜膜冰箱冷藏15分钟，拿出后稍回温擀成0.3-0.5厘米薄片。
6、饼干戳稍用为在面片上压为花纹，取有尖的小刀沿饼干模切割出圆形。
7、多余面团再次混合擀压。
8、烤箱上下火，预热170度，放中层，大约烤15分钟，表面上色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙