清理冰箱的料理——麻辣香锅
“ 这绝对是一道可以清理冰箱的好菜！把冰箱里的存货都拿出来，按照烹饪时间一一整理，然后加工，一点点的各类余料摇身一变成为一大碗超级下饭好吃的香锅来，你都会为自己的机智拍手叫好呢~”
[主料]
五花肉：一小块
鸡翅中：两个
丸子：适量
腊肠：一根
鸭胸肉：一小块
黄豆芽：一把
小土豆：两个
金针菇：一小把
菠菜：一棵
生菜：一棵
豆角：一小把
[辅料]
干辣椒：一把
花椒：一小把
姜：适量
蒜：适量
香叶：2片
八角：1颗
香葱：一棵
香菜：一棵
白芝麻：适量
郫县豆瓣：一勺半
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣香锅的做法步骤]
1、先找到冰箱里的各种食材，一一洗好，然后荤素分开，切好，鸡中亦是要切成小块的；
2、锅内放少许油，放入五花肉煸炒，放五花肉的原因是要把肥肉里的油炒出来增香的；
3、加入配料中的干辣椒、花椒、姜丝、蒜片、香叶2片、八角1个，炒出香味
4、加入一勺半的郫县豆瓣，炒出香味；
5、加入鸡中亦翻炒；
6、然后把丸子、鸭胸肉、腊肠一起倒入翻炒；
7、倒入土豆与豆角煸炒片刻；
8、加入黄豆芽；
9、金针菇；
10、加生菜和菠菜翻一下，见到断生就可以了；
11、然后加耗油、生抽、麻油、味精翻炒关火；
12、加入葱花、香菜和白芝麻；
使用的厨具：炒锅
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