＃ACA烘焙明星大赛＃全麦酸奶花式面包
“ 做了一大罐酸奶吃不完，拿来做面包正好，酸奶，红糖，全麦健康又营养的面包只有自己做才能放心哦”
[主料]
全麦粉：200g
高粉：20g
低粉：50g
[辅料]
黄油：25g
红糖：30g
鸡蛋液：25g
白糖：25g
盐：3g
酸奶：172g
椰蓉：50g
酵母：4g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[全麦酸奶花式面包的做法步骤]
1、自制酸奶放入面包机
2、放入其他材料，除了黄油外放面包机里揉面一个程序，再放入黄油再启动一个程序
3、椰蓉馅制作：黄油，鸡蛋液，和白糖和成椰蓉馅备用
4、此时面包机已经完成了揉面工作，手套膜轻松揉出来
5、发酵两倍大
6、分成6个小剂子
7、包入椰蓉馅
8、擀成椭圆形，对折两次
9、中间切开，翻成心形
10、随手做了好几个花型的，都很简单，大家可以试试
11、再次发酵到两倍大
12、刷上鸡蛋液
13、烤箱180度，20分钟即可
14、成品
[小窍门]
无
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐