＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕
“ 家人最爱的水果就是香蕉，每次买一大把都不愁吃的，有时想做点香蕉蛋糕啥的都还要专门留才会有这种熟透的，否则早就吃掉了。
这次专门做了香蕉磅蛋糕，加了焦糖酱和核桃仁，成品真的香味浓郁，口感很丰富。”
[主料]
黄油：100G
香蕉：两根
核桃：50G
[辅料]
低粉：130G
白糖：50G
焦糖酱：40G
鸡蛋：一个
泡打粉：2g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、黄油软化加入细沙糖
3、打发至黄油蓬松体积变大
4、分次加入打散的蛋液搅拌均匀
5、加入焦糖酱搅拌均匀
6、香蕉压泥加入
7、继续把所有材料搅拌均匀
8、再加入泡打粉和低粉切拌至无干粉状
9、最后加入核桃即即可
10、蛋糕糊倒入模子中，最上面放几颗核桃装饰
11、入170度的烤箱30分钟左右即可
12、放凉后脱模切小块
[小窍门]
蛋液要加次加入黄油中，每次搅拌至蛋油完全混合后再加入蛋液，注意出来油水分离的现象。
加入粉类不要过份的搅拌，只用搅拌至无干粉状态即可，不要让面粉起筋。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐