#ACA烘焙明星大赛#广式蜜汁叉烧
[主料]
猪里脊：500g
生抽：适量
料酒：适量
油：适量
李锦记叉烧酱：适量
蜂蜜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[广式蜜汁叉烧的做法步骤]
1、里脊切成大条，洗净揸干水。
2、倒入料酒和少许油，将叉烧酱均匀涂抹于里脊表面盖个碟子在冰箱里腌制数小时。
3、将肉置于烤架上，下面要接烤盘，因为一边烤会一边滴。
4、烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟。
5、准备上色用的酱汁（叉烧酱、蜂蜜、少许油和生抽）。
6、取出后刷一层酱汁进炉烤10分钟，然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟，重复操作一次，肉的表面就会成色相当漂亮。
使用的厨具：电烤箱