＃ACA烘焙明星大赛＃什锦批萨
[主料]
高筋面粉：100克
水：65克
酵母：2克
白糖：8克
盐：1克
色拉油：10克
[辅料]
馅料：胡萝卜：半根
香菇：5朵
青椒：1个
香肠：5片
番茄酱：少许
奶酪：80克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[什锦批萨的做法步骤]
1、面粉100克，水65克，酵母2克，白糖8克，盐1克，色拉油10克全部放入面包机进行搅拌，发酵至2倍大；
2、将面团取出，然后擀平，放入批萨盘，上面扎小孔；
3、将胡萝卜、香菇、青椒、香肠、奶酪全部切成条状
4、饼上抹上番茄酱，扑上一层奶酪，将胡萝卜、香菇、青椒、香肠依次码上，最后再扑上一层奶酪；
5、放入烤箱第二层，190度15分钟
使用的厨具：电烤箱