柴胡炒鸡蛋
“ 这种柴胡在贵州省发现。生于海拔2100米左右的權木丛林或山坡草地及多岩石山坡上。遵义的松树林很多。一到这个季节很多人都会去采来。用开水烫来蘸着辣椒水吃。”
[主料]
鸡蛋：3个
柴胡：一把
[辅料]
盐：适量
大蒜：几瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[柴胡炒鸡蛋的做法步骤]
1、采回来的柴胡
2、柴胡洗净
3、用开水烫一下
4、鸡蛋打散煎好
5、大蒜爆香，柴胡炒一下
6、放入鸡蛋
7、放入盐翻炒几下
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜