铁板（平锅）鱿鱼
“ 一道简单到不能再简单的菜，口感爽脆、弹牙，不错的下酒菜！”
[主料]
鲜鱿鱼：300克
胡椒粉：3克
花椒粉：3克
蒜：1瓣
[辅料]
盐：2克
香葱：50可
香芹：50克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[铁板鱿鱼的做法步骤]
1、将鲜鱿鱼洗净、控水、撕去外薄膜，切去须子
2、将鱿鱼切块或切条均可，用香葱、香芹、胡椒粉、花椒粉和蒜末腌制5分钟
3、铺在烤盘上或平锅上，淋少许食用油，连同腌制的菜品一起上烤盘，每一面烤制一分钟，两面翻后，即可出锅装盘！
[小窍门]
大火，快烤，只要鱿鱼够新鲜，一定咬得动！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜