口感润泽的奥利奥磅蛋糕
“ 是不是听到名字就开始流口水了呢，其实吃起来更是细腻可人，其实这款蛋糕的制作方法非常的简单，轻轻松松的就可以成功。是不是很想学呢？那就跟着我动手做起来吧！”
[主料]
黄油：120克
糖粉：90克
低粉：125克
鸡蛋液：105克
[辅料]
泡打粉：1克
奥利奥饼干碎：85克
水：55克
糖：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奥利奥磅蛋糕的做法步骤]
1、奥利奥磅蛋糕的做法 : 将黄油切小块充分软化，用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度。
22、.软化的黄油加入糖粉打发5分钟
33、.打发完毕后，将蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离。这里一共打发6分钟
4、筛入低粉和泡打粉。 用刮刀切拌均匀，切拌大约80-90下，面糊会出现光泽，这个时候就差不多好啦
5、倒入奥利奥碎继续切拌均匀
6、这就是最后的面糊
7、烤箱预热后180度烤45分钟，上色后及时加盖锡纸，最后可以用牙签戳一下，拔出来的时候如果牙签上很干净就代表蛋糕熟啦。（烤到25分钟左右的时候可以看看你的蛋糕有没有自然开裂，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀）
8、烤蛋糕的时候可以制作糖水：55克水加10克糖煮至糖溶化后冷却，蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙