小米蒸排骨
“ 网上看到的方子，试试看”
[主料]
小米：250克
排骨：500克
[辅料]
胡椒粉：少量
葱：适量
生姜：几片
酱油：适量
蚝油：少量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[小米蒸排骨的做法步骤]
1、小米加水洗净，浸泡2-3个小时
2、排骨用清水浸泡一夜后，用清水洗净血气。然后加入适量的料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、姜片、葱段等调料腌制一个小时以上
3、将腌制好的排骨裹上小米，码放入盘中
4、加盖保鲜膜，然后蒸锅水烧开后，大火蒸15分钟，揭去保鲜膜后，继续蒸20分钟
5、将蒸熟的小米排骨取出，撒上洗净切段的葱花即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜