芒果班戟 “ 芒果班戟和千层芒果蛋糕的做法基本相同,就是形态不同,原料简单,做法简单,味道却很纯正,喜欢的看看:” [主料] 鸡蛋:2个 全脂牛奶:180克 低筋面粉:55克 白砂糖:20克 黄油:10克 [辅料] 动物淡奶油:250克 芒果:1个 糖粉:22克 口味:奶香 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:普通 [芒果班戟的做法步骤] 1、芒果切丁备用。大小自己决定 2、两个鸡蛋 3、加白砂糖,搅拌均匀 4、筛入面粉,拌匀 5、牛奶分三次加入,拌匀 6、黄油微波成液体 7、倒入糊中,拌匀 8、面糊过筛2次 9、准备好的面糊备用 10、锅里用黄油涂一层,将面糊舀入,迅速摊成薄薄的圆饼,片刻凝固就好了 11、放在案板上,全煎好可以放冰箱冷藏 12、淡奶油加糖粉打发,保持挺立纹路的程度就可以了 13、如图,自己家吃,所以芒果放的很多,芒果大块的可以放一块 14、如图包好,可以冷藏。 15、切开 16、成品 17、成品 [小窍门] 淡奶油一定要事先冷藏,不然不好打发。芒果可以换成草莓或者香蕉,榴莲都可以。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 烘焙 儿童 老人 下午茶