#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤猪肉
“ 带宝宝逛超市，看见很馋人的梅肉，就买2块，家里还有奥尔良烤肉料所以打算做个奥尔良烤猪肉。 晚上腌制好放冰箱，早上起来烤，非常入味。
烤的时候香味满屋子飞 啊。肉吃起来非常鲜嫩多汁。
烤的肉比平底锅要好些，不会这么容易糊，温度比较好控制。”
[主料]
猪梅肉：400g
姜：2片
[辅料]
烤肉料：20g
清水：10g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[奥尔良烤猪肉的做法步骤]
1、猪肉洗干净，沥干水份。
2、烤肉料加少许清水，加姜片拌匀。
3、把猪肉倒入拌匀。
4、倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一夜。
5、这是冷藏一夜的肉。
6、把猪肉放烤盘，放入预热烤箱，200度上下火15分钟。
715、分钟后拿出，刷上剩下的烤肉料。
8、再烤15分钟就可以出炉。
9、切片食用，鲜嫩多汁。
[小窍门]
1、.烤肉料多少可以按自己口味，放一点水就可以了。
2、.腌制一定要超过3小时，最好过夜这样更入味。
使用的厨具：电烤箱
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