大酱炒豆
[主料]
长刀豆：300g
黄豆酱：适量
[辅料]
蒜籽：2瓣
[调料]
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大酱炒豆的做法步骤]
1、食材如图。
2、刀豆先焯水至半熟。
3、蒜籽切碎。
4、焯水后的刀豆斜刀切。
5、起油锅爆香蒜。
6、加入刀豆翻炒。
7、加入一勺黄豆酱炒散。
8、加入少许清水稍闷两分钟（切记把刀豆焖熟）。
9、水份收干加入鸡精，就可以出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜