【食在Fastee】金蒜香煎银鳕鱼配洋葱（烧烤）
“ 法诗缇满足你对烧烤的一切幻想。”
[主料]
银鳕鱼：400g
蒜头：50g
洋葱：半只
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：半茶匙
生粉：半茶匙
橄榄油：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[金蒜香煎银鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼自然解冻，去鳞，用毛巾吸干水，表面均匀洒盐，拍上生粉
2、烤盘调至最高温，预热10分钟，均匀涂抹橄榄油于烤盘，放入鳕鱼，烤盘全程保持高温，防止鳕鱼收缩
3、鳕鱼一面烤至金黄色后，翻转另一面，直至两面金黄色
4、鳕鱼上盘前，放入黑胡椒，稍加翻转让鳕鱼入味，关闭烤盘，在鳕鱼表面撒炸蒜
5、鳕鱼装盘，再放入炸蒜，让炸蒜随盘上蘸着吃
[小窍门]
1、、洋葱切块，中温加热烤盘，依次放入橄榄油、洋葱和盐翻 炒即可。
2、、炸蒜制作：蒜头切粒，清水冲洗后沥干，用油低温炸至浅黄色即上锅（浅黄         即可上锅，上锅后油温会另颜色会更深）。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜 儿童 下午茶 西餐 秋季食谱