凉拌拉皮
[主料]
绿豆拉皮：2张
水黄瓜：1根
香菜：两棵
[辅料]
大蒜：2瓣
辣椒油：少许
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
陈醋：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌拉皮的做法步骤]
1、买回来的拉皮改刀成条后打开放凉水中浸泡待用
2、水黄瓜切丝（不需要削皮），香菜切段，大蒜切细末
3、在容器中按顺序摆放拉皮、黄瓜丝、香菜段、蒜末后，加入适量生抽、食盐、白糖、味精、陈醋，再淋上辣椒油拌匀即可。
[小窍门]
1、、如果怕拉皮粘连可以滴两滴白醋
2、、这是素版的，喜欢肉味的朋友可以放一点酱油炒制的瘦肉丝，味道也是很棒滴
所属分类： 凉菜