#ACA烘焙明星大赛#低脂红枣蛋糕
[主料]
低筋面粉：45g
带核红枣：60g
红糖：30g
鸡蛋：1个
水：80g
黄油：15g
泡打粉：1.5g
[辅料]
小苏打：2.5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[低脂红枣蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、红枣是去核并且剪碎的，也可以用刀切
3、将红枣加水煮开，放入小苏打搅拌均匀，在放入黄油搅拌均匀，在放入红糖搅拌均匀
4、低筋面粉和泡打粉过筛（蛋糕会比较细腻），加入枣泥（不要搅拌），继续假如鸡蛋，然后从下往上翻拌均匀
5、预热烤箱至180度！将蛋糕糊均分六分倒入纸杯里，大约七八分满就行
6、直接放入烤箱里，180度25分钟，根据自己家烤箱的脾气来定，可以用牙签扎一下蛋糕，在拔出来，牙签上没有蛋糕泥就熟了
7、自己做的就是料足，满口的枣香，趁热吃去喽
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品